Cap au Leste

Saguenay/Lac-Saint-Jean
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Cap au Leste

Saguenay/Lac-Saint-Jean

Ce qui est unique chez-nous :

Magnifiquement située au cœur de trois parcs nationaux, le Parc national du Saguenay, le Parc marin du Saguenay-Saint-Laurent et le Parc national des Monts-Valin, la Pourvoirie du Cap au Leste domine le majestueux Fjord du Saguenay, sur un emplacement unique en pleine forêt d’où l’on voit se dérouler les méandres du Fjord.

Adresse :

551, Chemin du Cap à l'est, Ste-Rose-du-Nord, QC G0V 1T0

Numéro sans frais : 1 866-675-2007
www.capauleste.com

  • • Nombre de chambres : 40
  • • Nombre de chalets : 6

Gastronomie

Gastronomie

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Julien Peurichard

Chef cuisinier

Julien Peurichard, jeune chef originaire de la Vienne, en France, est un élément clé au Cap au Leste.
Immergé dès le berceau dans "la marmite", il a pris goût à la cuisine depuis l'âge de cinq ans au côté de son grand-père, lui-même cuisinier pour la Marine Française.
Il n'a, depuis lors, jamais douté de sa vocation, qui ne doit rien au hasard. C'est son grand-père qui va lui transmettre sa passion, son savoir-faire et qui le guidera dans son parcours professionnel.
«C’est lui qui m’a poussé à être le meilleur et m’a forgé le caractère » dixit Julien.
Après l’école hôtelière de Poitiers, en cuisine et deux stages très formateurs à Cognac (France) et à Saragosse (Espagne), il décide de poursuivre son apprentissage pendant deux ans au Château ''le Clos de la Ribaudière'', une table de la collection d’Alain Ducasse.
Aventurier et épris de liberté, Julien rejoint le Cap au Leste une première fois pour la saison d’été 2015. Puis la mayonnaise prend très vite entre le Cap au Leste et ce jeune prodige.
Il est alors officiellement Chef du Cap au Leste début 2016.
Passionné de produits du terroir et de nouveautés, sa devise c’est : «faire plaisir et se faire plaisir’’.

Chambres

Chambres

Chambre standard vue forêt
Chambre chaleureuse et confortable
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Chambre standard
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Chambre deluxe familiale
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Chambre standard vue fjord
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Suite avec vue sur le fjord
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Nos promotions et forfaits

Nos promotions et forfaits

Services et activités sur place

Services et activités sur place

  • Pêche au Lac Louise proche du chalet principal (location du matériel de pêche)
  • Pêche au Lac des Sables (location du matériel de pêche)
  • Randonnée pédestre (17 kms de randonnées ont été balisés) avec guide
  • Location de Quads
  • Observations de l’ours noir
  • Baignade au Lac Louise ou au Lac des Sables à 4 kms (plages non gardées !)
  • Promenade sur les sentiers du Cap au Leste (de 2 à 12 kms)
  • Vélos de montagne
  • Canoës sur le Lac des sables
  • Balade en raquettes avec guide
  • Pêche blanche sur le lac Louise
  • Location de motoneiges
  • Traineaux à chiens
  • Cours de trappe
  • Luge en «Crazy Carpet»
  • Patinage à glace sur le lac Louise (location des patins à prévoir)
  • Balade en raquettes sur les sentiers (2 à 12kms), au phare, sur le Fjord...

Activités à proximité

Activités à proximité

  • Les Croisières du Fjord
  • Parc National des Monts Valin
  • Zoo de Falardeau
  • Croisière aux baleines
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