Deux chefs du réseau Hôtellerie Champêtre honorés par
la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec
Montréal, Québec - le vendredi 4 juin 2010 - Le réseau Hôtellerie Champêtre est heureux de souligner que deux des chefs de la bannière, Alain Pénot de l'Auberge du Lac Saint-Pierre et Véronique Levasseur de l'Auberge Le Baluchon, ont reçu des titres honorifiques lors du 57e Gala annuel du président de la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ). Cette soirée, se déroulant à l'hôtel Hilton Québec le 16 mai dernier, célébrait les lauréats votés par le conseil du chapitre provincial.
Le titre de Chef cuisinier national de l'année 2010 a été décerné à Alain Pénot, Chef exécutif de l'Auberge du Lac St-Pierre, à Trois-Rivières. Mentionnons que ce prix est remis à l'un des Chefs de l’année des chapitres régionaux de la SCCPQ qui a été sélectionné pour l’ensemble de sa carrière et le travail qu’il a exécuté dans la dernière année. « Ce prix est très significatif et important pour nous», a déclaré Mme Gisèle Poliquin, aubergiste de l’Auberge du Lac St-Pierre. « Le Chef Alain Pénot travaille depuis longtemps avec nous et cet hommage décerné par ses pairs reconnaît l’excellent boulot qu’il fait à l’auberge. Nous sommes très fiers de lui. »
Véronique Levasseur, Chef pâtissière de l’Auberge Le Baluchon, à St-Paulin, a quant à elle été récompensée du titre de Chef santé de l’année 2010. Soulignant le travail accompli par un chef, cuisinier ou pâtissier qui a su introduire les principes d’une saine alimentation dans le quotidien de sa clientèle tout en conservant le plaisir de bien manger, ce prix représente l’excellence en gastronomie santé.
Le réseau Hôtellerie Champêtre est très fier de compter l’Auberge du Lac St-Pierre et l’Auberge Le Baluchon parmi les excellentes tables du réseau et tient à les féliciter.
L’hébergement de qualité supérieure, la fine cuisine du terroir et les activités pour tous constituent une formule unique propre à Hôtellerie Champêtre. En séjournant dans notre réseau, le visiteur choisit plus qu’une simple chambre d’hôtel; il opte pour une expérience où les multiples possibilités lui permettent d’être comblé tout au long de sa visite, peu importe ses goûts. Réunis sous une seule et même bannière, les 25 établissements Hôtellerie Champêtre sont présents dans 12 régions touristiques pour offrir un service complet de villégiature au Québec. Sélectionnés selon des critères rigoureux, ces établissements vous feront goûter aux plaisirs d'un accueil personnalisé, d'un confort douillet et d'une gastronomie inspirée des produits locaux.
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