Gastronomie

Le Chef Paddy Kostiw (Auberge Le Moulin Wakefield) vous offre le dessert suivant :

Succulent feuilleté aux pommes et cannelle

Ingrédients :

Méthodes :

Faire bouillir 1 tasse de sucre, l'eau et le colorant jusqu'à ce que le mélange devienne un sirop (environ 3 minutes).
Peler les pommes et les couper en fines lanières. Les placer dans un plat à cuisson de 8" X 12". Verser le sirop sur les pommes.
Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel, le shortening et le lait.
Prendre une cuillerée de pâte, la façonner en boule et faire un trou dans le haut pour y placer quelques tranches de pommes. Répéter l'opération avec le restant de la pâte.
Mélanger 2 c. à table de sucre, le beurre et la cannelle. Verser cette préparation sur le mélange de pommes.
Cuire au four préchauffé à 375°F pendant 25 à 30 minutes.

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