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Gastronomie

Le Chef (La fédération des producteurs acéricoles du Québec) vous offre le plat principal suivant :

Salade de petits fruits à l'érable

Pour 4 personnes.


Ingrédients :

  • 12 fraises
  • 1 casseau de framboises
  • 1 casseau de bleuets
  • 125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable
  • 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre balsamique

 

Méthodes :

Laver et équeuter 12 fraises, puis les mettre dans un saladier. Ajouter 1 casseau de framboises et 1 casseau de bleuets. Mélanger 125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable et 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre balsamique, puis incorporer aux fruits. Répartir dans des bols et décorer de feuilles de menthe.




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Hôtellerie Champêtre
1255 rue University, bureau 430
Montréal (Québec)
H3B 3B6

Date d'impression : Mercredi 23 mai 2012
Téléphone : 514 861-4024
Télécopieur : 514 861-4032
Sans frais : 1 800 861-4024
Courriel : info@hotelleriechampetre.com
Site Internet : http://www.hotelleriechampetre.com/