Le Chef (La fédération des producteurs acéricoles du Québec) vous offre
le plat principal suivant
:
Limonade à l'érable
Pour 4 personnes ou 1 litre.
Ingrédients :
jus de 4 citrons
80 ml (1/3 tasse) de sirop d'érable
750 ml (3 tasses) d'eau
5 ml (1 c. à thé) de gingembre haché finement.
Méthodes :
Dans un pichet, mélanger le jus de 4 citrons, 80 ml (1/3 tasse) de sirop d'érable, 750 ml (3 tasses) d'eau et 5 ml (1 c. à thé) de gingembre haché finement.
Ajuster la quantité de sirop d'érable selon l'acidité des citrons.
Réfrigérer quelques heures, puis filtrer la limonade pour retirer le gingembre.
Servir dans des verres remplis de glaçons et décorer de tranches de citron vert.
