Ingrédients :
· 1 Chou blanc
· 3 Pommes de votre choix
· 1/2 tasse de raisin sec
· 1/2 tasse de céleri
· 1/4 tasse de sirop d'érable pur
· 1 once de vinaigre balsamique
· 1 tasse d'huile d'olive
· 1 cuiller à thé de jus de citron
· Quelques gouttes de sauce Lee & Perrins
Facultatifs :
· Amandes rôties
· Sel et Poivre
Méthodes :
· Émincer le chou en julienne.
· Couper les pommes en petit cubes.
· Mélanger le chou, les pommes, le céleri et les raisins ensemble.
· Assaisonner avec sel et poivre au goût.
· Saupoudrer avec les amandes rôties
· Mélanger le sirop d'érable, vinaigre et jus de citron.
· Ajouter l'huile d'olive et fouetter pour épaissir le tout.
· Ajouter la sauce Lee & Perrins et le sel et poivre au goût.
Commentaires :
· Cette recette est pour une salade qui servira de 10 à 12 personnes
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