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Ingrédients :

• 1 tasse de sucre
• 1/2 tasse d'eau
• 1/8 c. à thé de colorant alimentaire rouge
• 5 pommes
• 1 1/2 tasse de farine
• 2 c. à thé de poudre à pâte
• 1/2 c. à thé de sel
• 1/2 tasse de shortening
• 1/2 tasse de lait
• 2 c. à table de sucre
• 2 c. à table de beurre ramolli
• 1/4 c. à thé de cannelle

Méthodes :

• Faire bouillir 1 tasse de sucre, l'eau et le colorant jusqu'à ce que le mélange devienne un sirop (environ 3 minutes).
• Peler les pommes et les couper en fines lanières. Les placer dans un plat à cuisson de 8" X 12". Verser le sirop sur les pommes.
• Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel, le shortening et le lait.
• Prendre une cuillerée de pâte, la façonner en boule et faire un trou dans le haut pour y placer quelques tranches de pommes. Répéter l'opération avec le restant de la pâte.
• Mélanger 2 c. à table de sucre, le beurre et la cannelle. Verser cette préparation sur le mélange de pommes.
• Cuire au four préchauffé à 375°F pendant 25 à 30 minutes.  

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