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Ingrédients :

• 250 g de beurre ramolli
• 400 g de sucre
• 4 oeufs
• 10 ml d'essence de vanille
• 750 g de farine
• 15 ml de poudre à pâte
• 10 ml de bicarbonate de soude
• 10 ml de sel
• 500 ml de crème sure

Garniture :

• 300 g de cassonade
• 250 ml de crème 
• 25 ml de cannelle
• 300 g de canneberges
• 300 g de pacanes

Méthodes :

• Préchauffer le four à 350° F et couvrir le fond d'un moule à ressort de 10 pouces de papier parchemin
• Battre en crème le beurre, le sucre, les oeufs et la vanille
• Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs
• Incorporer ce mélange sec au mélange humide en alternant avec la crème sure
• Pour la garniture, faire fondre la cassonade et la crème
• Porter à ébullition pour former un caramel puis ajouter la cannelle
• Étendre le caramel dans le fond du moule
• Parsemer les canneberges et les pacanes par-dessus le caramel
• Verser le mélange à gâteau et mettre au four environ 20 minutes

Donne deux gâteaux de 10 pouces
Un dessert parfait pour les Fêtes !!!!! 

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