Ingrédients pour la glace:

• Peler et épépiner les pommes et les couper en dés. Les faire cuire dans le sirop d'érable jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les déposer dans l'abaisse.

• Mélanger ensemble l'œuf, le sucre, la poudre d'amandes, le sucre à glacer et la crème et verser sur les pommes.

• Mettre au réfrigérateur et laisser reposer 10 minutes.

• Cuire au four à 350 degrés F de 15 à 20 minutes.

Méthode pour la glace:

• Faire chauffer le lait, la crème et le sirop d'érable.