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Ingrédients :

• 125 g de beurre
• 125 ml d'huile de tournesol
• 440 ml de sucre
• 3 oeufs
• 5 ml d'essence de vanille pur
• 125 ml de lait condensé sucré
• 665 ml de farine non blanchie
• 5 ml de sel
• 60 ml de poudre de cacao
• 2 ml de poudre à pâte
• 5 ml de bicarbonate de soude
• 2 ml de cannelle
• 500 ml de courgette jaune râpée
• 250 ml de noix de Grenoble et canneberges séchées

Méthodes :

• Battre ensemble le beurre, l'huile, le sucre, les oeufs et la vanille jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse.
• Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs et les ajouter au premier mélanger en alternance avec les courgettes et le lait condensé.
• Verser le tout dans un moule à gâteau et cuire à 175°C (350°F) de 45 à 60 minutes.

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