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Ingrédients :

- 250 g de fraises fraiches
- 3 c. à table de vin rosé
- 1 c. à table de sirop d'érable
- 4 c. à table de yogourt nature épais
- 2 c. à table de cassonade à l'érable
- feuilles de pâte phyllo légèrement beurrées et sucrées, cuites au four pour les rendre croustillantes.

Méthode :

- Couper les fraises en dés et arroser avec le vin et le sirop d'érable. Réserver au réfrigérateur pendant quelques heures.
- Sucrer le yogourt avec la cassonade à l'érable.
- Au fond de l'assiette déposer une feuille de phyllo, surmonter avec les fraises au vin et au sirop, napper avec le yogourt, placer une dernière feuille de pâte. Mettre quelques fraises en décor et napper d'un peu de jus des fraises.

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