Vous êtes ici : Auberges et hôtels > Auberges et hôtels par région > Montérégie > Auberge des Gallant > Gastronomie > Recettes du chef > Détails de la recette >

Ingrédients :

• 1/2 tasse de sirop d'érable
  
• 2 tasse de crème 35%
  

• 2 c. à thé de fécule de maïs

• Fruits fermes coupés en petits morceaux
  

Méthodes :

• Chauffer sirop à feu doux ± 5 minutes

• Dans un bol, mélanger fécule et un peu de crème

• Porter à ébullition reste de la crème puis la mélanger avec le sirop chaud

• Ajouter la fécule diluée et chauffer à feu doux jusqu'à épaississement.

• Servir sur fruits frais

Suivez-nous sur :