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Ingrédients :

• 250ml de chou blanc émincé finement
• 1 c à soupe de graisse de confit de canard
• 50g oignons émincés
• 50ml vinaigre de vin blanc
• 50g de miel
• 25g raisins secs gonflés au vin blanc
• sel et poivre

Méthodes :

• Blanchir le chou. Refroidir.
• Fondre la graisse, y faire revenir le chou et les oignons.
• Ajouter le miel, le vinaigre, le sel et le poivre.
• À la fin de la cuisson, ajouter les raisins.

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