Gastronomie

La table gastronomique des Victorines du Lac gagne à être connu par son emplacement et ses arômes envoûtants. Le chef, Jason Paris, bien que jeune dans le métier, a su s'entourer des producteurs locaux afin de mettre une touche locale à la gastronomie.

Chef Jason Paris

Diplôme en cuisine d'établissement M. Paris à a son actif 10 année d'expérience dans divers restaurant du Québec. Il a développé dans son cheminement une facilité à faire des sauces et réussi à perfection la cuisson de ses viandes. C'est un individu très colorer qui sait transposer cette qualité dans votre assiette. Mélange de saveur et de couleur style californien il surprend les papilles des plus aguerries.

Consultez nos recettes :

• Manicotti d'épinards et champignons au fromage ricotta
• Gâteau moelleux au chocolat et courgette
• Tartelette aux tomates rôties, ail et chèvre chaud
• Renversé aux canneberges et pacanes
• Filet de truite grise aux morilles et têtes de violon
• Délicieux osso bucco de veau aux zestes d'orange