Gastronomie

L'Estrimont Suites & Spa propose deux formules d'abord sa salle à manger avec sa réputée table d'hôte aux fines saveurs régionales puis, son bistro, où l'on retrouve un menu coloré plus allégé, le tout dans une ambiance actuelle et décontractée.

Chef Olivier St-Arnaud

Consultez nos recettes :

• Mi-cuit de thon rouge aux boutons de capucine anisés, marinade d'asperges et gelée fruitée
• Fondant de fromage bleu Bénédictin sur croûte feuilletée, garni d'une confiture de raisins
• Éventail de saumon au pesto et aux amandes en papillote
• Crème brûlée au chocolat et à l'orange