Gastronomie

La salle à manger de l'Auberge Le Moulin Wakefield, avec ses murs de pierres, un foyer ouvert et un solarium donnant sur les chutes MacLaren, offre une ambiance exquise que dame nature agence à chaque heure du jour et à chaque jour de l'année. Vous y savourerez une fine cuisine française et québécoise arrosées de nuances internationales. La sélection de vins vous offrira des cuvées rarissimes provenant de plus petits vignobles de France et d'autres pays.

Chef Romain Riva

Consultez nos recettes :

• Potage d'asperges et sa garniture de homard
• Succulent feuilleté aux pommes et cannelle
• Bonne salade hivernale
• Renversé au caramel
• Épaule d'agneau de la Ferme Moreau (Ripon, Outaouais) braisée aux champignons et baies de genièvre
• Le jambon Penstock glacé
• Crêpes aux épinards et muscade