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Se situant le long de la frontière américaine, la région des Cantons-de-l'Est propose, avec ses montagnes, grands lacs et espaces verdoyants, des décors bucoliques pour des vacances réussies. La région est reconnue pour ses villages pittoresques qui charment par leurs impressionnantes maisons victoriennes, leur caractère ancien et leur histoire. De plus, la Route des vins et les divers produits du terroir, tels le canard du lac Brome, convient aux découvertes gourmandes. La région des Cantons-de-l'Est compte plusieurs parcs nationaux et régionaux, dont ceux du mont Orford, du mont Mégantic, de la Yamaska et de la Gorge-de-Coaticook, où une gamme variée d'activités de plein air sont offertes. En été, les sportifs pourront s'adonner à la randonnée pédestre entre autres sur le sentier de l'Estrie, aux sports nautiques sur les lacs Brome, Massawippi, Mégantic et Memphrémagog ou jouer une partie sur l'un des nombreux terrains de golf. Les amateurs de vélo seront eux aussi choyés avec près de 500 km de voie cyclable, dont 200 faisant partie du réseau de la Route Verte. L'hiver le ski alpin aux monts Oford, Sutton, Bromont ou Owl's Head et la motoneige sont très populaires. En tout temps, dans le secteur de Mégantic, en suivant la Route des Sommets, on se laisse transporter de monts en montagnes pour découvrir des paysages à couper le souffle. De plus, le mont Mégantic et son ASTROLab permettent d'apprécier les plus beaux ciels étoilés de la région.
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Située à mi-chemin entre Montréal et Québec, la région du Centre-du-Québec est propice aux découvertes gourmandes issues des produits de l'agrotourisme, tels l'érable, la canneberge et les fromages. Pour s'imprégner de tout l'héritage du passé de la région, une visite au Village québécois d'antan s'impose et pourquoi ne pas suivre le circuit de la Route des Antiquaires et découvrir une foule d'objets représentant le passé québécois. Au printemps et à l'automne, l'observation de l'oie des neiges à Baie-du-Febvre est un événement à ne pas manquer. En toute saison, un éventail d'activités sportives sont offertes que ce soit le cyclotourisme avec les 1 200 km de circuits, dont une portion sur la Route Verte, la motoneige avec les deux vastes réseaux de sentiers balisés ou encore les nombreux terrains de golf.
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La mer et les montagnes composent dans Charlevoix un décor grandiose. Lieu de villégiature par excellence, cette région combine toute l'année une gamme impressionnante d'activités de plein air avec entre autres le Parc national des Hautes-Gorges-de-la-Rivière-Malbaie et le Parc national des Grands Jardins où l'on peut pratiquer la randonnée pédestre, le ski de fond et la raquette. La station de ski Le Massif est aussi fort réputée dans la région pour sa dénivellation, la plus importante à l'est des rocheuses, et sa vue splendide sur le fleuve. Pour découvrir la région d'une manière unique, le circuit de la Route des Saveurs met en évidence le travail des producteurs et des chefs cuisiniers de la région. Il est donc possible de goûter aux spécialités du terroir charlevoisien et de se procurer des produits locaux tels le Veau de Charlevoix, le fromage Le Migneron et plus encore.
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Bordée par les montagnes des Appalaches et à la limite de l'état du Maine, la région de Chaudière-Appalaches compte, le long du fleuve St-Laurent, plusieurs villages reconnus parmi les plus beaux du Québec. La région riche en histoire présente plusieurs manoirs datant du temps des seigneuries. Une excursion à la Grosse-Île transporte les visiteurs au 19e siècle dans un univers totalement différent, celui de la mise en quarantaine de milliers d'immigrants au Canada. Le Parc national de Frontenac et les parcs régionaux des Appalaches et du Massif du Sud sont des lieux idéaux pour les sports nautiques, la randonnée et l'observation des oiseaux. À Montmagny, chaque année, il est aussi possible d'admirer les oies des neiges qui se rassemblent sur les berges du fleuve St-Laurent. L'hiver, il faut explorer à motoneige les vastes massifs boisés de la région. Chaudière-Appalaches est aussi reconnue pour son agrotourisme qu'il est possible de découvrir à travers six Routes gourmandes, celles de Cap-Saint-Ignance, Lotbinière, Bellechasse, Lévis, Nouvelle-Beauce et la Route des vins.
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Été comme hiver, ce paradis de la villégiature couvert de montagnes et de lacs attire les vacanciers à la recherche d'air pur et de grands espaces. La région des Laurentides est réputée pour ses stations de sports de glisse, son vaste réseau de ski de fond, ses pistes de vélo, dont celle du P'tit Train du Nord, et ses terrains de golf de haut niveau. Le Parc national du Mont-Tremblant offre une palette variée de sports de plein air alors que les villages de Tremblant et de Saint-Sauveur sont très populaires pour leurs bistros, bars et boutiques. L'automne, la forêt laurentienne se pare de couleurs flamboyantes, ravivant l'esprit festif de toute la région! Les Laurentides proposent aussi d'excellents produits du terroir : fromages, cidres, produits de l'érable, etc.
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Vaste territoire champêtre, la Montérégie tire sont nom de ses six collines appelées " montérégiennes ", soit les monts Saint-Hilaire, Rougemont, Yamaska, Saint-Grégoire, Saint-Bruno et Rigaud. Abritant sur leurs versants vergers, érablières et vignobles, ces montagnes sont propices aux découvertes gourmandes. Il est d'ailleurs possible de sillonner la région et de profiter des spécialités du terroir montérégien grâce au Circuit du Paysan et à la Route des cidres. La Montérégie est une des régions les plus riches en sites historiques avec entre autres le Fort Chambly, le Sanctuaire Notre-Dame-de-Lourdes et la Route des Patriotes. Les parcs nationaux des Iles-de-Boucherville et du Mont-Saint-Bruno permettent une foule d'activités de plein air. L'imposant réseau cyclable de 600 km reliés à la Route Verte fera le bonheur des cyclistes, tandis que les amateurs de golf, randonnée pédestre, ski de fond et sports nautiques seront eux aussi comblés. Des Îles de Sorel au lac Champlain, les plaisanciers apprécient à coup sûr leur balade sur la rivière Richelieu.
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L'Outaouais présente deux visages aussi attrayants que contrastés; l'expérience urbaine et l'expérience champêtre. La ville de Gatineau et la proximité d'Ottawa, capitale nationale, fait aussi place aux collines, vallées et parcs. Le Parc de la Gatineau, le Parc national de Plaisance ainsi que les réserves fauniques Papineau-Labelle et de la Vérendrye sont des endroits idéaux pour découvrir la faune et la flore de la région et pratiquer un éventail d'activités de plein air. Tous trouveront des activités à leurs goûts dans la région : ski de fond, randonnée, rafting, traîneau à chien, motoneige, chasse et pêche, etc. Les visites muséales sont aussi bien populaires avec entre autres le remarquable Musée canadien des civilisations. Les cyclotouristes ne sont pas en reste car l'Outaouais possède de beaux itinéraires, notamment le long de la rivière des Outaouais. L'originale Route des herbes dans le secteur de la Petite-Nation est intéressante pour découvrir la culture et la transformation des fines herbes, des plantes médicinales, des fruits, des légumes et des fleurs comestibles.
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La ville de Québec, seule ville fortifiée Amérique du Nord, est remplie de charme, d'histoire et de romantisme. Les environs de Québec sont tout aussi enchanteurs avec leurs campagnes fleuries et grands parcs naturels. La chute Montmorency, haute de 83 m, vaut à elle seule le détour. Le Parc national de la Jacques-Cartier présente des paysages de vallées aux versants abrupts et permet une foule d'escapades en plein air. Il faut dire que la région de Québec fait la joie des sportifs, été comme hiver, avec ses terrains de golf, pistes cyclables et majestueuses pentes de ski dont celles du Mont Ste-Anne et Stoneham. Pour visiter certains artisans de la région de Québec et vivre une expérience agrotouristique, le Parcours gourmand propose cinq circuits de découvertes tous très intéressant.
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