Cuisinier diplômé - Auberge du Lac Taureau et ses condos

Ce poste relève du chef exécutif. Il est responsable des étapes de la préparation et de la confection des aliments qui seront servis en buffet (table chaude) ou lors des repas servis en salle à manger. Il est également appelé à produire les commandes chaudes provenant du bistro en respectant les délais et en s'assurant de la température de service des aliments. De plus, le titulaire es responsable de la décoration des assiettes lorsqu'il y a lieu.

Tâches :

Mise en place de la table chaude du déjeuner
Préparation du repas du diner et mise en place de la table chaude
Préparation et cuissson des viandes
Entretien et nettoyage
Toutes autres tâches connexes

Exigences :

Personne possédant une formation collégiale en cuisine d'établissement ou l'équivalent, jumelée à 1 à 2 années d'expériences dans le domaine
Connaissance des langues anglaise et française à l'oral constitue un atout
Personne qui a le sens de l'hygiène et de la salubrité
Personne ayant de l'adresse et de l'habileté à manier les instruments de cuisine
Personne ayant une bonne forme physique
Disponible le jour, le soir, la fin de semaine et les jours fériés

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